DTU Lyngby 101

DTU Lyngby

Kantinen i 101´s menu (Ændringer kan forekomme)

Uge 5

 

Varm ret: Kylling i karry med ris og mangochutney

Hot dish: Chicken curry with rice and mango chutney

Varm vegetar ret: Pesto bagt butternut med ristede kerner og syltede rødløg

Warm vegetarian dish: Pesto baked butternut with roasted seeds and pickles red onions

Streetfood: Stegte ris med grøntsager, soya, og gris toppet med peanuts og koriander

Street food: Fried rice with vegetables, soy and pork topped with peanuts and cilantro

Suppe: Kokossuppe med forårsløg dertil nudler

Soup: Coconutsoup with springonions and noodles

-----------------------Fredag---------------------------

Varm ret: Frikadeller med stuvet kål og stegte kartofler

Hot dish: Meatballs with creamy cabbage and fried potatoes

Varm vegetar ret: Quinoa delle med stuvet kål og kartofler

Warm vegetarian dish: Quinoa patty with creamy cabbage and potatoes

Streetfood: Mughalai kylling med grøntsager dertil ris

Streetfood: Mughalai chicken with vegetables and rice

Suppe: Umami svampesuppe med varme krydderier

Soup: Umami soup with mushrooms and hot spices

Uge 6

-------------------------------Mandag--------------------------

Varm ret: Cornflakes paneret kylling dertil hvidløgscreme og lun quinoa salat med gulerod og squash

Hot dish: Cornflakes crumbed chicken with a quinoa salad mixed with carrots and squash

Varm vegetar ret: Økologisk pasta vendt med rød pesto, oliven og bagte peberfrugter

Hot vegetarian dish: Org pasta mixed with red pesto, olives and baked peppers

Streetfood: Hoisin marineret kylling med masser af grønt dertil nudler

Streetfood: Hoisin marinated chicken with noodles and vegetables

Suppe: Nudelsuppe med tofu og springløg

Soup: Noodlesoup with tofu and spring onions

-----------------------------------Tirsdag-------------------------------

Varm ret: Stroganof med løg og gulerod dertil kartoffelmos med rodfrugter

Hot dish: Stroganof with onions and carrots served with mash mixed with root vegetables

Varm vegetar ret: Øko rodfrugter vendt med dukkah serveret på hvidløgs bulgur med urter

Hot vegetarian dish: Org root veggies mixed with duakkah and served on garlic bulgur

Streetfood: Indisk gryderet med kylling og grøntsager dertil dampede ris

Streetfood: Indian stew with chicken and vegetables served with steamed rice

Suppe: Krydret bønnesuppe med tomat og grøntsager

Soup: Spicy beansoup with tomato and veggies

-----------------------------Onsdag---------------------------

Varm ret: Forloren hare med vildtsauce, tyttebær og persillekartofler

Hot dish: Meatloaf with bacon served with game sauce, lingonberries and potatoes

Varm vegetar ret: Dolmaras i kraftig tomatsauce toppet med mynte og persille

Hot vegetarian dish: Dolmaras in tomatosauce with mint and parsley

Streetfood: gris i sur/sødsauce med ananas og grøntsager dertil nudler

Street food: Sweet and sour pork with pineapple, vegetables and noodles

Suppe: Fyldig kartoffelsuppe med kål og sprøde kerner

Soup: Potatosoup with cabbage and seeds

------------------------Torsdag------------------------

Varm ret: Chili con carne med chili, crème fraiche og chips

Hot dish: Chili con carne with chili, sour crème and chips

Varm vegetar ret: Tagliatelle pasta vendt i cremet trøffelsauce med urter og svampe

Warm vegetarian dish: Tagliatelle pasta in a creamy trufflesauce with mushrooms and herbs

Streetfood: Gochujang kylling med forårsløg og sesam dertil dampede ris

Street food: Gochuiang chicken with springonions and sesame served with steamed basmatirice

Suppe: Gulerodssuppe med et hint af chili

Soup: Carrotsoup with a little chili

-----------------------Fredag---------------------------

Varm ret: Kafta be tahini dertil øko grønt og kerner

Hot dish: Kafta be Tahini with org greens and seeds

Varm vegetar ret: Økologisk blomkål vendt med urter, nødder og sesam

Warm vegetarian dish: Org cauliflower mixed with herbs, nuts and sesame

Streetfood: Butterchicken dertil ris og naan

Streetfood: Butterchicken with rice and naan

Suppe: Klar vintersuppe med økologisk rodfrugter

Soup: Clear wintersoup with org root vegetabeles