Tlf: +45 41 68 78 82 / +45 21 17 20 59
DTU Lyngby 101
DTU Lyngby
Kantinen i 101´s menu (Ændringer kan forekomme)
-----------------------------Onsdag---------------------------
Varm ret: Gris i sennepssauce med svampe-ærter og konfit kartofler
Hot dish: pig in mustard sauce with mushroom-peas and confit potatoes
Grøn ret:: Tærte med spinat-feta og bønner
Green dish:Pie with spinach-feta and beans
Streetfood: Kylling Jambalaya
Street food: Chicken Jambalaya
------------------------Torsdag------------------------
Varm ret: Kylling i grøn karrysauce med ris
Hot dish: Chicken in green curry with rice
Grøn ret:: Dahl med indiske krydderier serveres med ris
Green dish: Dahl with Indian spices served with rice
Streetfood: Gris i grøn karry med grønsager serveres med nudler
Street food: Pig in green curry with vegetables and noodles
-----------------------Fredag---------------------------
Varm ret: Langtidsbagt rødbeder med feta-persille og kerner
Hot dish: Long baked beetroot with feta-parsley and kernels
Grøn ret:: Butterbeans i karry med mango hertil ris
Green dish: Butterbeans in curry with mango and rice
Streetfood: Hoisin kylling med broccoli og ris
Street food: Hoisin chicken with broccoli and rice
Uge 17
-------------------------------Mandag--------------------------
Varm ret: Pasta romanesko med kylling og parmasan
Hot dish: Pasta romanesko with chicken and parmasan cheese
Varm vegetar ret: Pasta pesto m/ grønsager og parmasan
Hot vegetarian dish: Pasta pesto w/ vegetables and parmesan chees
Streetfood: Five spice gris med grønt dertil ris
Street food: Five spice pork with vegetables served with rice
-----------------------------------Tirsdag-------------------------------
Varm ret: Fiskefrikadeller med stegte kartofler-bagte gulerødder-remoulade
Hot dish: Fishcakes with fried potatoes-baked carrots-remoulade
Varm vegetar ret: Karryristede øko pastinak vendt i kokossauce
Hot vegetarian dish: Curried organic parsnips tossed in coconut sauce
Streetfood: Kylling i rød karry med ris og grønsager
Street food: Chicken in red curry with rice and vegetables
-----------------------------Onsdag---------------------------
Varm ret: Global madspildsdag
Hot dish: Global Food Waste Day
Varm vegetar ret: Global madspildsdag
Hot vegetarian dish: Global Food Waste Day
Streetfood: Massaman curry
Street food: Massaman curry
------------------------Torsdag------------------------
Varm ret: Urte marineret nakkefilet med bagte rodfrugter dertil små kartofler med persille
Hot dish: Herb marinated pork with baked beets served with potatoes
Varm vegetar ret: Bagt spidskål med ras el hanout, oliven, citron og mandler
Hot vegetarian dish: Baked cabbage with ras l hanout, olives, lemon and almonds
Streetfood: Chop suey med gris og grøntsager dertil nudler
Street food: Chop suey with pork and vegetables served with noodles
-----------------------Fredag---------------------------
Varm ret: Soya bagt pak choy m/ sesam-chili-koriander
Hot dish: Soya bagt pak choy m/ sesam-chili-koriander
Varm vegetar ret: Cremet hvedekerner m/ chili stegte gulerødder
Hot vegetarian dish: Creamy wheat grains w/ chili fried carrots
Streetfood: Ramdang af gris
Street food: Ramdang of pork