Det skal du bruge
Svampepaté
Giver 8 rugbrødforme
2 kasser champignon
200 g mandler
100 g usaltede jordnødder
3 dl. æg
60 g maizena
Muskat
Salt og peber
Sådan gør du
Champignon ristes af i ovnen ved 300 oC i 15 – 20 min.
Svampene blendes helt fint.
Blend 200 g mandler og 100 g usaltede jordnødder.
Bland nødder og svampe. Rør derefter 3 dl helæg i og 60 g maizena.
Smag til med muskat, salt og peber.
Farsen fordeles i forme og bages ved 170 oC i ca. 40 min.
Når den er kølet af, kan den skæres som en almindelig paté og kan sagtens tåle en masse syltede ting som tilbehør.