The Gastronomies udvikler fortsat på den grønne front og har gennem en periode haft dialog med en håndfuld gæster, der udfordrede os på plantebaseret pålæg. Vi tog denne sjove udfordring op, og resultatet kan du finde løbende her på siden. Der vil i løbet af det næste stykke tid komme 10 opskrifter.

Opskrifterne er løbende blevet testet og debatteret af en gruppe ”rugbrødselskere”, der ikke nødvendigvis spiser vegetarisk til hverdag.

Vi håber, at du også vil finde disse opskrifter lige så spændende, som vi gør, og præsentere dem for dine gæster.