MENU

 -----

Terms and Conditions

Food must always be pre-ordered 24 hours in advance and for groups between 12 and 20 guests the order must consist of three or fewer different dishes. For groups of 20 or more, food must consist of a single menu item. Special orders outside the current menu can be arranged by contacting the kitchen at 4442 1338 - this must be done at least two days in advance. It will always be possible to adapt the menu to guests with special needs.

-----

Gælder fra 8. november 2021

 
Share Food ala Jul

Min. 2 Couverter

Rejer med Kartoffel, Citron creme og Æg. Koldrøget laks med æble selleri salat. Confiteret And med grov mos af rodfrugt. Flæskesteg af Nakke, Rødkål, Julesovs og Sprøde Svær. Vesterhav og blå kornblomst med råsyltede solbær. 2 slags Friskbagt Brød og Smør.

Tilvalg:
Marinerede eller karry sild 15 kr.
Risalamande med Kirsebærsovs 20 kr.


Shrimp with Potato, Lemon Cream and Eggs. Cold smoked salmon with apple celery salad. Confit duck with root vegetables mash. Roast of pork Neck, Red Cabbage, Christmas Sauce and Crispy rinds. Vesterhav cheese and blue cornflower cheese with raw pickled black currants.

Ad on:
Marinated ore curry herring 15 kr.
Rice pudding with Cherry Sauce 20 kr.

 

175 kr.

 

JULEBUFFET

Min. 10 Couverter

Karrysild, Kapers og Løg samt Æg. Kulmulefilet, Hjemmerørt Remoulade og Citron. Koldrøget laks, æble/selleri salat. Rejer, Kartoffel, Citron creme. Sprødt stegt Flæsk med Æblekompot. Lun Kalveleverpostej, svampe, og Cornichoner. Frikadeller med Syltede Beder og Grov Sennep. Flæskesteg af Nakke med Sprød Svær og Rødkål. Confiteret Andelår med mos af rodfrugt. Vesterhav og blå kornblomst med råsyltede solbær. 2 slags Friskbagt Brød og Smør.

Tilvalg:
Risalamande med Kirsebærsauce 20 kr.


Curry Herring, Capers and Onions as well as Eggs. Hake Fillet, Homemade Remoulade and Lemon. Smoked salmon, apple / celery salad. Shrimp, Potato, Lemon Cream. Crispy fried pork with apple compote. Veal Pate, Mushrooms, and Cornichons. Meatballs with Pickled Beets and Coarse Mustard. Roast pork neck with crispy rind and red cabbage. Confit Duck year with mash of root vegetables. Vesterhav and blue cornflower chees with raw pickled black currants. 2 kinds of Freshly Baked Bread and Butter.

Ad on:
Rice pudding with Cherry Sauce 20 kr.

 

230 kr.

 

SALAT / SALAD

AND / DUCK

Hjerte- og fricillesalat, Confiteret And, Selleri, Æble, Druer, appelsin og smørstegte rugbrødscroutoner
Two types of salad, Confit Duck, Celery, Apple, Grapes, Orange and butterfried ryebread

95 kr.

AVOCADO

Hjerte- og fricillesalat, kartofler, citroncreme, æg, grillet avokado, feta, ristede pinjekerner og pesto
Mixed greens salad with lemon cream, grilled avocado, potatoes, sheep’s feta, eggs, roasted pine nuts and pesto

95 kr.

 

BURGER

Brioche burger med okse, cheddarost, hjertesalat, tomat, syltede agurker og mayonnaise. Serveret med rosmarin kartofler og chilimayonnaise
Beef burger on brioche bun with cheddar cheese, lettuce, tomato, pickles and mayonnaise. Served with rosemary potatoes and chili mayonnaise

95 kr.

Brioche burger med confiteret and, hjertesalat, æble/selleri slawe og syltet grønt. Serveret med rosmarin kartofler og chilimayonnaise
Confit duck sandwich on brioche bun with lettuce, apple/celery slawe and pickled vegetables

95 kr.

Flæskestegs sandwich m. nakkefilet, hjertesalat, rødkål lavet med appelsin, tytte- og solbær, syltet grønt, dijonaise og rigeligt med sprøde svær. Serveret med rosmarin kartofler og chilimayonnaise
Roast of pork neck on brioche bun. Red Cabbage Made with Orange, Cranberries and Blackcurrants, lettuce, Pickled Vegetables, Dijonaise and Plenty of Crispy rinds

95 kr.

Brioche burger med rødbedebøf, cheddarost, hjertesalat, tomat, syltede agurker og mayonnaise. Serveret med rosmarin kartofler og chilimayonnaise
Beetroot patty sandwich on brioche bun, cheddar cheese, lettuce, tomato, pickles and mayonnaise. Served with rosemary potatoes and chili mayonnaise

95 kr.

 

 

DRIKKEVARER / BEVERAGES

Sodavand / Soda 
½ l 25 kr.  |  25 cl 15 kr.

Kildevand / Spring water 
½ l 15 kr.

Fadøl Alm. / Draught beer, standard 
½ l 30 kr.  |  25 cl 20 kr.

Fadøl SPC. / Draught beer, specialty 
½ l 55 kr.  |  25 cl 35 kr.

Flaskeøl alm. / Bottled beer, standard 
33 cl 25 kr.

Flaskeøl SPC. / Bottled beer, specialty
33 cl 30 kr.

Flaskeøl SPC. / Bottled beer, specialty 
½ l 55 kr.

Vin fra huset Lenotti. Rød, Rose og Hvid / House winet Lenotti. Red, Rosé or white
Gl. 30 kr. |  fl. 160 kr.

 

KAFFE / COFFEE

Espresso
15 kr.

Americano
15 kr.

Café latte
20 kr.

Cappucino
20 kr.

Sort kaffe med mælk / Black coffee with milk
15 kr.

Café MadsØ   |   +45 44 42 13 38   |   madsoe@foodandco.dk

Banner_footer_madsoe_ffco_website_2.jpg